Frozen Boiled Pork Sticks
| danasîna Product | Materyalên xav ji serjêxane û pargîdaniyên tomarkirina hinardekirinê li Chinaînê têne.Materyalên xav ên îthalatî bi giranî ji Fransa, Spanya, Hollanda, hwd. |
| specification | Zêdetir taybetmendî, xwerû qebûl bikin |
| taybetmendiyên | Rêjeya rûn û zirav 3:7 e, qelew lê ne rûn e. |
| Kanalê bicîh bikin | Ji bo hilberîna xwarinê, zincîra xwaringeh û pîşesaziyên din maqûl e. |
| Şertên hilanînê | Cryopreservation li jêr -18℃ |
Goştê cemidandî tê gotin goştê ku hatiye serjêkirin, ji bo ku asîd jê were sarkirin, hatiye cemidandin û piştre di bin -18°C de hatiye hilanîn û germahiya goştê kûr di bin -6°C de ye.Goştê cemidî yê bi kalîte bi gelemperî di -28°C heta -40°C de tê cemidandin, û qalîteya goşt û çêja goşt ji goştên teze an sarbûyî ne pir cûda ye.
Ger di germahiyek kêmtir de were cemidandin, kalîte û çêja goşt dê pir cûda bibe, ji ber vê yekê pir kes difikirin ku goştê cemidî ne tamxweş e.Lêbelê, du celebên goştê cemidî xwedan domdariya dirêjtir in, ji ber vê yekê ew bi berfirehî têne bikar anîn.
Bandora mîkrobial
1. Di dema metabolîzma maddeyên mîkrobial de di germahiyên nizim de reaksiyonên cihêreng ên biyokîmyayî hêdî dibin, ji ber vê yekê mezinbûn û nûbûna mîkroorganîzmeyan hêdî hêdî hêdî dibe.
2. Dema ku germahî dakeve binê xala cemidandinê, ava mîkroorganîzmayan û navgîna derdorê cemidî ye, ev yek jî vîskozîteya sîtoplazmayê zêde dike, giraniya elektrolîtê zêde dike, nirxa pH û rewşa koloidal a şaneyan diguhezîne û şaneyan denature dike. hucreyan.Birîndarbûn, ev guhertinên hawîrdorê yên hundir û derve sedema rasterast a astengkirin an mirina metabolîzma mîkrobial e.
Bandora enzîman
Germahiya nizm bi tevahî enzîmê asteng nake, û enzîm hîn jî dikare beşek ji çalakiya xwe biparêze, ji ber vê yekê katalîz bi rastî namîne, lê ew pir hêdî pêşve diçe.Mînakî, trîpsîn hîn jî li -30°C reaksiyonek qels heye, û enzîmên lîpolîtîk hîn jî dikarin di -20°C de bibin sedema hîdrolîza rûnê.Bi gelemperî, çalakiya enzîmê dikare di -18 ° C de bi mîqdarek piçûk kêm bibe.Ji ber vê yekê, hilanîna germahiya nizm dikare dema parastina goşt dirêj bike.
